Une date à noter : jeudi 15 novembre 2018 ! C'est ce jour-là que le Beaujolais nouveau fera son retour sur vos tables. Incontournable de l'automne, le troisième jeudi de novembre est chaque année l'occasion de se retrouver autour de cet événement et des festivités qui l'encadrent, en famille ou entre amis, que vous soyez simple amateur de vin ou fin œnologue.

Vins primeur et nouveau VS vin de garde ?

Quelle est la différence entre un vin primeur et un vin nouveau ? Les vins primeurs sont des vins qui sont mis en vente peu de temps après les vendanges. Ils sont mis en bouteille avant le printemps tandis que la mention « nouveau » indique une mise en bouteille avant la récolte suivante. Le Beaujolais est donc un vin primeur mais aussi comme son nom l'indique un vin nouveau. Les vins de garde, au contraire, doivent subir une maturation de plusieurs années avant de pouvoir être dégustés (les Beaujolais nouveaux sont destinés à être consommés rapidement !). Devant l'enthousiasme suscité par le Beaujolais nouveau, les autres régions se sont mises à produire à leur tour des vins primeurs.

Où déguster un bon Beaujolais nouveau à Fronton ou ses environs ?

• Vinovalie-Cave de Fronton : 175 avenue de la Dourdenne 31620 FRONTON
• Lugou Michel : 55 avenue Adrien Escudier 31620 FRONTON
• La cave d'occitanie : ZA le grand 3 rue des artisans 31140 PECHBONNIEU (à 16,5 km)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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